Dit is lekker! Wij hadden niet verwacht dat dit recept zo lekker zou zijn. Dit gaan we zeker vaker maken. De taartjes met snijbiet en feta zijn goedkoop, makkelijk en snel te maken. Kijk, dat is wat we nodig hebben als we uit de moestuin komen of er nog naar toe willen gaan.
In veel recepten geven we geen exacte hoeveelheden ingrediënten aan. Het maakt in dit soort recepten namelijk niet zo veel uit... Wij gebruiken hoeveelheden die we lekker vinden. Snijbiet slinkt trouwens behoorlijk (net als spinazie), dat is dan wel weer handig om te weten...
De hartige taartjes met snijbiet en feta zijn ook heerlijk
als lunch of als hartig hapje bij een goed glas wijn of rosé.
Je hebt nodig:
- Bladerdeeg, je hebt twee plakjes nodig om één taartje te maken.
- Snijbiet.
- Knoflook.
- Ui.
- Feta.
- Melk.
- Sesamzaad.
Zo maak je de flapjes met snijbiet en feta:
- Verwarm de oven voor op ongeveer 200 graden.
- Haal bladerdeeg uit de vriezer en laat ontdooien.
- Fruit de ui met de knoflook (niet bruin laten worden).
- Voeg schoongemaakte en kleingesneden snijbiet toe en laat slinken.
- Verkruimel de feta over het snijbietmengsel.
- Verkruimel de feta over het snijbietmengsel.
- Leg een plakje bladerdeeg neer en schep een hoopje van de snijbietvulling
erop.
- Maak de randen nat en leg een tweede plakje bladerdeeg er bovenop.
- Druk de randen aan twee kanten goed aan met een vork.
- Maak de bovenkant nat met een beetje melk en strooi er wat sesamzaad
over heen.
- Bak de taartjes met snijbiet en feta ongeveer 15 minuten in een
voorverwarmde oven van 200 graden totdat ze gaar en goudbruin zijn.
Eet smakelijk!
