Vandaag hebben wij een lekkere luxe salade voor je in petto. Ananas en gojibessen geven een caribisch tintje aan deze salade. De combinatie zoet (balsamico, ananas, gojibessen) en zout (ontbijtspek) vinden wij zelf errug lekker.
Ingrediënten voor de caribbean salad the luxe:
- Sla, gemengd naar keuze.
- Ananas.
- Ontbijtspek.
- Mozzarella.
- Hennepzaad.
- Gojibessen.
- Olijfolie.
- Balsamico, de allerlekkerste vind je bij www.foodelicious.nl.
Snel klaar:
- Bak het ontbijtspek lekker knapperig in een hete gril.
- Gril de ananas mee met het ontbijtspek.
- Laat als het spek en de ananas bijna naar je zin gegrild zijn, de mozzarella smelten in de gril.
- Leg de gewenste hoeveel sla op een bord.
- Besprenkel met een echt lekkere olijfolie.
- Schep het ontbijtspek, de ananas en de mozzarella bovenop de salade.
- Giet een beetje balsamico over je salade.
- Garneer met een hennepzaad en een handje gojibessen.
Smullen maar, eet smakelijk!
Oh, deze lijkt me echt heerlijk! Volgende week ananas in het fruitpakket. Ik weet wat we volgende week eten ;-)
BeantwoordenVerwijderenOoooo en dan is het ook nog zulk prachtig lenteweer, hopelijk ook bij jou in het zuiden des lands! Eet smakelijk!
Verwijderen